我們的農場模式
純天然飼料
高度衛生的分隔飼養
可追塑身份
24小時監控
ISO9001國際質量認證
純天然飼料
“You are what you eat.”
華記堅信，優質飼料養育優質豬隻。我們花費大量時間投入硏究，不斷試驗。最後堅持選購由英、美入口的純天然原材料穀物作為飼料，包括粟米粒、麥糠、黃豆粉、多種氨基酸、礦物質、維他命及中國蟲草粉等等，絕不含激素、抗生素及化學催化劑，杜絕因直接購買成品飼料而可能引起的食物安全問題。華記聘請英國專家設計精料養分，給每個成長階段的豬隻配有不同營養成分的飼料，並完全符合歐盟的嚴格標準。同時，所有的飼料餵養過程皆可控：由飼養技術員操控，以單一元素在華記農場內混合而成，保證飼料新鮮乾淨，不含激素 、抗生素、化學催化劑。農場更享地利優勢——位於香港新界八鄉雞公山山邊，因而全場豬隻只飲用來自雞公山的天然山水。
高度衛生的分隔飼養
農場採用GMP式製藥廠管理制度，定制嚴謹的「防疫三級制」，使用分隔式飼養。地方寬敞舒適，空氣清新自然。每日由專人負責清潔及消毒豬舍，保持環境高度衛生。
可追溯身份
華記農場為所有生產流程訂立標準作業程序。農場內的每一隻豬都配有身份證，並由經驗豐富的飼養員每天檢查、記錄豬隻生長狀況。記錄內容包括種類、出生、飲食、病歷等等。令所有豬隻從繁殖、飼養到零售的過程，皆受到嚴謹的監控。可以隨時取出記錄，追溯每一隻豬的前世今生、方方面面，具備高度可追溯性，建立了完善的全產業鏈可追溯系統。
24小時監察系統
1996年豬場初建時，華記就已成立持續改良小組，組內技術人員致力於持續改善飼養技術和飼養環境。科技不斷進步，農場設置亦不斷改良升級。雖地處偏远郊野，但農場早已安裝5G網絡。運用現代先進科技，全天24小时皆可隨時随地遠程監察豬隻的生長情況。豬場更裝置有智能環境控制系統，可以全天候監測室內的溫度、濕度。系統會根據設定要求自動開關排風扇及保溫燈，為豬隻提供更為健康舒適的環境。這一系列自動調控、遠程監察系統更可以減少監察人員進入豬欄內的不必要次數，降低外來病毒入侵的風險。
ISO9001國際質量認證
華記農場是全亞洲首個榮獲ISO9001國際質量認證的豬場，亦是香港唯一一個榮獲ISO9001認証的農場。華記堅持品質第一，通過制定科學生產管理程序達到國際標準。精選健康種群，實施均衡飼養，確保環境衛生安全，每年皆通過SGS嚴格審查，已連續23年蟬聯ISO9001國際質量認證。